Os damos la bienvenida a la tercera edición de este destacado encuentro científico-sanitario, el 3º Congreso de Avances y Actualización en Ciencia Sanitaria, un espacio de referencia que reúne a profesionales del sector salud con el objetivo de impulsar el intercambio de conocimiento y el progreso en la práctica sanitaria. Este congreso ofrece un entorno dinámico de participación a través de diversas iniciativas, que incluyen las Perlas Científicas y Webinars, así como la difusión de Comunicaciones Científicas en formato póster y oral, publicadas en el libro oficial de Actas.
Durante esta edición, contaremos con la participación de Elena Yagüe Garde, Terapeuta Ocupacional especializada en problemas de alimentación, con amplia formación en nutrición pediátrica, lactancia materna e integración sensorial. Actualmente, desarrolla su labor clínica y docente en el ámbito de la alimentación pediátrica, siendo ponente en este evento internacional programado para los días 25 y 26 de marzo de 2026. En su intervención presentará la Perla Científica titulada «El papel del Terapeuta Ocupacional en niños con Selectividad Alimentaria y Anquiloglosia», donde se abordará el rol específico del terapeuta ocupacional en la intervención de las dificultades alimentarias desde una perspectiva sensorial intraoral. Se analizarán los principales factores implicados en la aversión oral, la relación con la anquiloglosia y las estrategias de intervención más eficaces para favorecer respuestas adaptadas durante la alimentación en la primera infancia.
El papel del Terapeuta Ocupacional en niños con Selectividad Alimentaria y Anquiloglosia
La Terapia Ocupacional está adquiriendo una presencia cada vez más relevante en el abordaje de los problemas de alimentación en la población pediátrica. Tradicionalmente, la intervención se ha orientado principalmente al trabajo de la selectividad alimentaria mediante la exposición progresiva a los alimentos y el apoyo en la integración sensorial, especialmente a nivel táctil corporal. Sin embargo, existe aún un limitado número de profesionales especializados en la intervención de las disfunciones sensoriales a nivel intraoral.
En la práctica clínica actual se observa un aumento significativo de niños, especialmente en el rango de edad de 0 a 24 meses, que presentan aversión oral, manifestando hiperrespuestas o hiporespuestas ante las diferentes texturas alimentarias. Esta situación se presenta con especial prevalencia en niños con anquiloglosia, donde la restricción del movimiento lingual puede generar alteraciones en la integración sensorial intraoral.
La falta de movilidad de la lengua puede interferir en los procesos de habituación a los estímulos orales, dando lugar a respuestas sensoriales desadaptadas como arcadas, rechazo del alimento o escupirlo. En este contexto, el terapeuta ocupacional desempeña un papel fundamental en la organización sensorial de la cavidad oral, favoreciendo respuestas más adaptadas y funcionales durante el acto de comer. La intervención temprana y especializada resulta clave para mejorar la experiencia alimentaria y el desarrollo global del niño.
Ponente: Elena Yagüe Garde
Estas y muchas otras actividades formarán parte del 3º Congreso de Avances y Actualización en Ciencia Sanitaria
Durante esta Perla Científica se amplía el conocimiento sobre la intervención en problemas de alimentación pediátrica, subrayando la importancia de una mirada especializada en la integración sensorial intraoral y la necesidad de abordajes específicos en casos de selectividad alimentaria y anquiloglosia.
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