El 3º Congreso de Avances y Actualización en Ciencia Sanitaria vuelve a consolidarse como un punto de encuentro imprescindible para profesionales del ámbito sociosanitario interesados en la actualización científica, la práctica basada en la evidencia y la mejora de la calidad asistencial. Esta nueva edición apuesta por un enfoque integrador, combinando innovación, rigor científico y aplicación clínica a través de ponencias breves, comunicaciones científicas y espacios formativos dinámicos.
Entre las Perlas Científicas de este congreso destaca la intervención de D. Daniel Fernández Cupeiro, logopeda especializado en rehabilitación neurológica, que desarrolla su labor profesional en Neuraxis Rehabilitación Neurológica y Desarrollo Infantil (Ferrol). Su experiencia clínica se centra en el abordaje de los trastornos de la deglución en patologías neurológicas, con especial atención a la enfermedad de Parkinson.
Comprender la disfagia en la enfermedad de Parkinson
La Perla Científica titulada “Disfagia en la enfermedad de Parkinson: cómo los atributos de los alimentos cambian la eficacia y la seguridad de la deglución” propone una mirada profunda y práctica sobre uno de los problemas más frecuentes y limitantes en esta patología.
La exposición comienza con una contextualización clara de la enfermedad de Parkinson, abordando no solo sus manifestaciones motoras más conocidas, sino también los síntomas no motores, fundamentales para comprender la evolución funcional de la persona. A partir de esta base, se analizan las características específicas de la disfagia asociada al Parkinson, poniendo en relación la fisiopatología de la enfermedad con las alteraciones del proceso deglutorio.
El papel clave de los alimentos en la seguridad de la deglución
Uno de los ejes centrales de esta Perla Científica es el análisis detallado de los atributos físicos de los alimentos y su impacto directo sobre la eficacia y la seguridad de la deglución. Se exploran aspectos como:
- Adhesividad y cohesividad
- Dureza y fracturabilidad
- Humedad y fluidez
- Presencia de residuos tras la deglución
Cada uno de estos factores se examina desde una perspectiva funcional, explicando cómo pueden facilitar o dificultar el tránsito seguro del bolo alimenticio en personas con Parkinson.
Estrategias basadas en la fisiopatología
La ponencia culmina integrando el conocimiento neurológico con la práctica clínica, demostrando cómo la modificación de los alimentos, ajustada a la fisiopatología del Parkinson, permite desarrollar estrategias de alimentación más seguras y eficaces. Este enfoque contribuye a:
- Reducir el riesgo de aspiraciones
- Optimizar la ingesta oral
- Mantener la autonomía el mayor tiempo posible
- Mejorar de forma significativa la calidad de vida de las personas afectadas
Una cita imprescindible para profesionales sanitarios
La participación de Daniel Fernández Cupeiro refuerza el valor del 3º Congreso de Avances y Actualización en Ciencia Sanitaria como un espacio de aprendizaje aplicado, donde la ciencia se traduce en mejoras reales para la práctica clínica diaria.
📌 No dejes pasar esta oportunidad: inscríbete, comparte tus investigaciones y conecta con profesionales de diferentes disciplinas comprometidos con una atención sanitaria de calidad, actualizada y centrada en la persona.
